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求人詳細

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【ポテンシャル歓迎】レシピ開発

No.JN00438368 NEW
  • 正社員
企業名 オイシックス・ラ・大地株式会社
職種 その他(試作・開発・評価)
試用期間
3か月間
業務内容
【募集部門】
サービス開発本部

【職務内容】
女性多数活躍!オイシックス・ラ・大地のブランドで素敵なメニューを作りませんか?

【ミッション】
社長直下のチームにて、新規サービスや商品を開発し、改善していき、  次の5年、10年先の大きな柱となるサービスや商品へと育てていくことがミッションです。
今回ポジションはブランドやサービスごとに設定した、提供価値やお客さまに対してメニューやレシピ開発をしていただくお仕事です。限られた条件(調理時間や原価、調理器具、調味料など)を踏まえながらバランスや彩り、おいしさ、作りやすさなど、付加価値のあるメニューとレシピを毎週作成していただきます。

【業務内容】
・メニューやレシピの開発  (要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック、撮影の調整やディレクション、メニュー差し替え対応)  
・シェフや企業様とのコラボメニュー開発  (要件定義や、レシピやページのやりとりなど販売までの一連業務)  
・スケジュール管理・他チーム調整、チェック  (バイヤーとの数量調整、レシピカード、WEBチェック対応)  
・データやお声分析・レビュー

※ご担当いただくブランドやサービスによってメニュー作成条件は異なります  
(例)  
・KitOisix:主菜・副菜の2品が1つの単位  
・Purple Carrot:主菜・副菜の2品が1つの単位  
・ちゃんとOisix:1食3品×5日分の合計15品が1つの単位  
・まるごはん:1食3品×5日分の合計15品が1つの単位

【業務の流れ】
1.企画意図や目的を踏まえて、レシピ要件定義を作る  
2.原価率、売価、栄養バランスを考えバイヤーと相談しながら食材の選定 
味や全体のバランスを考えながらメニューを作成する  
3.メニューを実際に試食して、修正が必要なものは修正しレシピを完成させる  
4.撮影ディレクションなども含めてメニューのレシピカードを作成する  
5.販売したメニューの販売数や満足度などのレビューを行いPDCAを回す(直接お客さまにヒアリングしたりお会いすることも多いです)

青果を中心としたメニューやレシピ作成を行うので、生育状況や天候の影響などで、選定した食材が急遽手に入らないなどが多々あるため、代替案をすぐに考えるなど柔軟なレシピ対応をお願いしています。

【リモートワーク】
有(出社ベース、リモート週1程度)
※パパママ社員も多数、働いていますのでリモートワークや時短応相談
応募条件
【求めるスキル】 
・商品・レシピ企画経験のある方  
・チームでプロジェクトや業務を進めた経験のある方  
・基本的なエクセルスキルがある方

 【歓迎スキル】 
・栄養学の知識がある方、栄養士、管理栄養士、インフルエンサー、レシピ本を出版している方  
・販売する商品の名前や訴求を作ったり、ECサイトのページを考えたことがある方

【重視する資質やスキル】
・食のジャンル問わず、  *誰かのために喜んでいただけるお料理を作りたい!*  という方に向いているお仕事です。  
・違う販売タイミングのレシピを複数同時進行で進めていただきます。バイヤーや商品開発担当者、チームメンバーなど、  *様々な人とコミュニケーションをとりながら進めるので、スケジュール管理や確認・調整*  をしながら仕事を進めることが求められます。  
・メニューは毎週ほとんどが入れ替わります。お客さまのニーズを踏まえた要件定義やレシピ開発を行って販売したメニューが実際どうだったのかを、  *販売数などの数字やデータとお客さまの満足度やお声などの両面からレビューし、高速でPDCAを回していく*  ので、スピーディにコツコツ改善をしていくことを楽しめる人が向いています。

【資格】
栄養士、管理栄養士資格歓迎
勤務地
東京都品川区大崎1丁目11番2号ゲートシティ大崎 イーストタワー5階
最寄駅:各線 大崎駅から徒歩5分
給与・報酬
想定年収400万円〜600万円
.
特記事項:※給与は前職考慮の上、経験・スキルに応じて決定します。 ※上記年収帯以外をご希望の場合はご相談ください。 昇給有無:有
就業時間
09:30〜18:30
休憩時間:1時間
待遇・福利厚生
健康保険,厚生年金保険,労災保険,雇用保険
交通費:交通費全額支給
特記事項:【休日】 完全週休2日(土・日)、祝日、年末年始 【福利厚生】 時短応相談 ※パパママ社員も多数働いています 兼業副業可 有給休暇、慶弔休暇、産休育休、介護休暇取得制度 健康診断 持ち株会制度 社員割引あり 服装(カジュアルOK)、髪型自由 仮眠スペースあり フリースペースあり(ランチや休憩など自由に使えます)

【受動喫煙防止情報】
屋内受動喫煙対策:対策あり
こだわり条件
女性が活躍  学歴不問  服装自由  即日スタート  経験者優遇  Wワーク可能  在宅勤務  駅から徒歩5分以内  時短勤務可能  週休2日制  土日祝日休み  交通費支給  社会保険完備  育児支援制度  その他特別制度あり  

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