【鮨 佑】高級鮨店寿司職人　経験者募集！【土日働ける方】

2ヶ月

【仕事内容】
当店では、一流の寿司職人を目指す方に「より大きなチャンスを与えたい！」という思いを大きくもっています。

2022年11月にオープンし1食べログ『3.58』にいった高級鮨屋さんの更なる拡大の為あなたの力が必要です。

「経験は積んでいるけど、上が詰まっていて板場に立てない…」
「人よりも早く成長したい、独立を目指せるチャンスがほしい…」
「自分の実力を試してみたい、短期間で板長になりたい…」

例えばそんな希望をお持ちの方を歓迎いたします。
“今”以上の環境やチャンスを求めて、上を目指したい寿司職人にチャンスが多数あります。

私達の新しい鮨店づくりに参加しながら、他ではできない経験を積みませんか。

▼仕事内容
・開店準備
・仕込みや調理などのキッチンでの業務全般
・衛生管理
・板前
・社員・アルバイトの育成　　　　等

仕込みから、営業中の調理まで、寿司職人としての仕事を担当いただきます。
旬の素材を活かした、握りや一品料理も考案をお願いします。

【仕事のやりがい】
2019年にカウンター10席、個室14席の「日本料理 佑月」をオープン。
クライアント様との会食利用などで安定した営業基盤を築いていました。11月1日、佑月の内装を活かして、新しく本格寿司店としてオープン致しました。

新店はその時々の仕入れで内容を変えながら、お酒とともに“至高の鮨”を楽しめるお店です。

新しい寿司店を、私達と一緒に盛り上げていきませんか？

【必須（MUST）】
・高級寿司店での経験をお持ちの方
・責任感を持って真面目に働くことが出来る方
・寿司だけでなく、一品料理も担当いただける方
・土日に働ける方（平日3日＋土日シフトになる可能性が高いです）

下記のような思いをお持ちの方であれば、チャンスとチャレンジの環境をご提供できます。
・一流の寿司職人を目指している方
・おもてなしの心を大切にできる方
・向上心がある方

東京都中央区銀座3-14-17コビキス銀座B1
最寄駅：都営浅草線 東銀座駅から徒歩2分
東京メトロ日比谷線 築地駅から徒歩5分

想定年収600万円〜
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特記事項：昇給あり　あり
※経験・能力等考慮の上優遇します

休憩時間：あり
特記事項：9:00～23:00（休憩あり）
シフト制

健康保険,厚生年金保険,労災保険,雇用保険
交通費：支給
特記事項：【休日休暇】
月8日休み〜
有給休暇、慶弔休暇　等

【待遇・福利厚生】
・まかないあり
・制服貸与
・定期健康診断
ほか

【受動喫煙防止情報】
屋内受動喫煙対策：対策あり

学歴不問  即日スタート  経験者優遇  駅から徒歩5分以内  交通費支給  社会保険完備